Page 10 - e-book_Raport_Najlepsze_Restauracje

baty zielone, tzn. zalewać lub wrzucać
misternie zwiniętą kulkę do naczynia
z wodą przestudzoną do 70-80°C –
jeżeli woda będzie zbyt ciepła, kulka
nie będzie chciała się rozwinąć. Jako że
sam proces „rozkwitania” jest bardzo
atrakcyjny wizualnie, tego typu her-
baty warto parzyć w imbryku ze szkła,
którego ścianki umożliwiają obserwację
całego procesu. Pełne rozwinięcie się
i opadnięcie herbacianej kompozycji na
dno naczynia możemy traktować jako
HERBATY NA SPECJALNĄ OKAZJĘ kiego rodzaju spotkań, zarówno wyznacznik tego, iż napar jest gotowy –
trwa to zazwyczaj kilka minut. Herbaty
oficjalnych, jak i nieoficjalnych),
a niezwykłe doznania estetyczne rozkwitające Newby, np. Rising Flower,
Herbaty rozkwitające są świadectwem kunsztu herbacianych mistrzów. związane z zaparzaniem herbaty czy Jasmine Lotus, charakteryzują się
Wyrabiane ręcznie, zachwycają zarówno urodą, jak i delikatnością rozkwitającej z czasem znacząco delikatnym, wysublimowanym sma-
i wysublimowaniem smaku. przyczyniły się do rozwoju jej po- kiem, klarownością naparu i podobnie
pularności na całym świecie. jak większość doskonałej jakości zielo-
nych herbat Newby są naturalnie słod-
MAGIA W IMBRYKU kawe, a kwiatowe elementy wzbogacają
TAJEMNICA HERBACIANEGO których wiek współczesna nauka pozwala Herbaty rozkwitające Newby napar o dodatkowe nuty, np. jaśminu
ARCYDZIEŁA nam określić, o tradycji konsumpcji herba- są tworzone na bazie starannie lub cytrusowe. Herbaty rozkwitające
Choć historia herbaty sięga kilku tysięcy ty wiemy bardzo dużo, lecz historia herbat selekcjonowanych, długich liści Newby to doskonały wybór dla smako-
lat wstecz, a pisane źródła nie wskazują rozkwitających wciąż pozostaje zagadką. zielonej herbaty z pierwszych szy-estetów, ceniących najlepszą jakość
dokładnego czasu, ani miejsca jej odkrycia, Najprawdopodobniej tradycja tworzenia wiosennych zbiorów i należy je i celebrujących chwilę relaksu przy
bez wątpienia powszechnie znany i lu- zwijanych w kulkę kompozycji z liści zie- parzyć tak samo, jak sypane her- filiżance doskonałej herbaty.
biany napar zawdzięczamy mieszkańcom lonej herbaty i różnego rodzaju kwiatów,
dalekich Chin, które do dzisiaj pozostają które „rozkwitają” po zaparzeniu, zro-
niekwestionowanym herbacianym liderem. dziła się w wyniku zapotrzebowania na
Dzięki zachowanym manuskryptom, prze- kulturalną rozrywkę wśród starożytnych
kazom ustnym, kultywowanym tradycjom możnych z dalekiej Azji (jak wiemy herba-
oraz ocalonym akcesoriom herbacianym, ta była nieodłącznym elementem wszel-
www.newbyteas.pl